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【食品伙伴网】价格下跌销售低迷,11月份美国市场冻虾销售数量下滑7.2% -凯发注册手机版官网

发布日期:2023-12-17 浏览次数: 分类:国际行情

尽管新鲜和的价格下跌,但零售海鲜在11月份进一步下滑,延续了超过一年的需求下滑趋势。


上个月,新鲜海鲜的平均价格每磅比去年同期下降了2.5%。冷冻海鲜的价格下降了1.3%,根据市场研究公司circana(前身为iri)的新零售扫描数据,并由210 analytics进行分析。


“然而,平均每磅价格为9.19美元(8.44欧元),价格明显高于鸡肉(2.99美元/2.75欧元)、猪肉(3.21美元/2.95欧元)和牛肉(6.44美元/5.92欧元)这三种最大的动物蛋白质的价格,”210 analytics的ceo安妮-玛丽·罗林克说。


消费者信心是预测美国经济和消费者支出未来强度的关键指标,但根据密歇根大学的数据,消费者信心仍然不足。


由于价值是首要考虑因素,消费者正在寻找省钱的选择。根据circana的数据,83%的消费者表示他们已经对购物习惯做出了一个或多个改变。


在这些购物者中,55%的人更经常寻找特价商品,45%的人减少购买非必需品。根据210 analytics的报告,对自有品牌的兴趣仍然强烈,37%的人更经常转向自有品牌。


新鲜鲑鱼的价格逆势上涨,在2023年11月与2022年相比,每磅上涨了5.1%。


特别是新鲜螃蟹和虾的价格与去年相比大幅下降,螃蟹的平均价格每磅下降了近20%,达到8.23美元(7.56欧元)/磅。新鲜销售的虾的平均价格每磅下降了11%,达到8.28美元(7.61欧元)/磅。


冷的平均每磅价格也回落至 8.11 美元(7.45 欧元),比去年 11 月下降 7.3%。


尽管消费者价格普遍较低,但 11 月份新鲜和冷冻海鲜的价格和销量同比下降。


11 月份新鲜海鲜销售额为 4.17 亿美元(3.84 亿欧元),较去年同期下降 5.7%,磅销量下降 3.3%。


冷冻海鲜销售额为 4.45 亿美元(4.09 亿欧元),比 2022 年 11 月下降 10.9%,销售额下降 9.7%。


11 月份罐装海鲜的销售额达到 1.83 亿美元(1.68 亿欧元),价值下降 3%,销量下降 4.7%。


11 月份新鲜三文鱼销售额为 1.81 亿美元(1.66 亿欧元),价值下降 4.8%,销量下降 9.4%。


11 月份,通过新鲜货箱销售的虾达到 4700 万美元(4300 万欧元),价值下降 11.2%,销售磅数仅下降 0.3%。


11 月份冷冻虾销售额为 2.3 亿美元(2.11 亿欧元),价值下降近 14%,销量下降 7.2%。


尽管如此,新鲜鲑鱼的价格上涨表明,尽管消费者在寻找省钱的选择,但他们仍然愿意为高质量的海鲜支付更高的价格。这也可能表明消费者对海鲜的需求仍然存在,只是由于经济压力而转向更便宜的选择。

来源:冻品攻略微信号

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