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挪威帝王蟹出口商瞄准全球华人市场,主打高端产品 -凯发注册手机版官网

发布日期:2023-07-03 浏览次数: 分类:动态

作者/ dan gibson

编译/ 胡路怡

自乌克兰战争以来,美国和欧洲先后对俄罗斯帝王蟹和雪蟹实施贸易制裁,挪威红帝王蟹瞬间在国际市场上走红。然而,今年挪威帝王蟹的配额只有2,000吨左右,远远不足以满足全球市场的需求。

供不应求的结果自然是涨价。挪威海产局(nsc)统计,今年5月份是帝王蟹出口额最高的月份,达到创纪录的7,600万挪威克朗(710万美元),比去年同期翻了一倍以上。

挪威企业golden atlantic是一家专注于高端海产品小型贸易公司,成立于2021年。golden atlantic ceo borgar tommervik告诉ucn:“我在海产贸易领域有着10年的经验,三年前成立这家公司,专注于做高端产品。我们的活帝王蟹主要卖给世界各地的华人市场,帝王蟹从挪威北部的芬马克(finnmark)运到赫尔辛基(helsinki),再从那里发往全球。”

golden atlantic与挪威三文鱼出口商villa seafood签有合作协议。今年,golden atlantic预计销售300吨帝王蟹,还有一些雪蟹和villa seafood公司的三文鱼鱼片和鱼排。

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“很多三文鱼客户想要尝试帝王蟹,这是一个非常好的渠道。当然,活帝王蟹价格并不便宜。”tommervik称,目前挪威活帝王蟹交付价格高达$70/kg,冻蟹价格也在上涨,预计下半年还有涨价空间。

“去年,美国对俄罗斯的制裁从6月份生效,在此之前俄罗斯出货量非常大,很多人都在囤货。但目前,这些库存已基本销空,预计未来几个月,我们将成为他们唯一的供货商。”tommervik说,“很多客户抱怨帝王蟹价格太过昂贵,而我要说的是,挪威全年的配额就只有2,000吨,终究无法满足大部分需求。但是,对于世界各地的米其林星级餐厅来说,这就已经足够了。”

golden atlantic的活帝王蟹产品主要销往华人市场,而非中国内地市场。

tommervik解释:“中国内地市场太大了,能够吸收大部分俄罗斯帝王蟹。而中国周边的一些地区可能拿不到俄罗斯货源,比如香港、台湾、新加坡和泰国,我们挪威帝王蟹就填补了这一空缺。”

“中国内地市场上有很多俄罗斯帝王蟹,而我们正通过香港销往周围的市场,这是一个全新的市场,我们也不知道未来会发生什么。”tommervik说,“我们将会不断向客户讲述挪威的故事,建立高端品牌形象。”

最初,红帝王蟹在挪威被定义为入侵物种,当政府意识到帝王蟹的市场需求,就开始实施配额管制。为防止帝王蟹进一步向南迁徙,挪威nordkapp以西的海区被划分为自由捕捞区,一个挪威人要获得帝王蟹捕捞许可证,必须在该地区居住两年以上,目前挪威帝王蟹厂商有10家左右,大多数是家族企业。

挪威帝王蟹捕捞船尺寸比较小,通常只有4-5名船员,船员们居住在挪威北部的农村。tommervik的家人曾在sandnessjoen南部经营一家鱼店,之后搞了几年海螺出口业务,建立了一些亚洲客户资源。新冠疫情以来,golden atlantic的销售额快速增长,预计今年的营收额将比2021年翻两番。

目前,golden atlantic只有5名员工,tommervik有计划在夏季过后招聘新的销售人员。tommervik认为,挪威帝王蟹有限的供应量限定了业务增长的上限,因此必须要建立高端品牌,提高增值产品的销售比例,覆盖到帝王蟹、雪蟹和三文鱼等等。

“我们的活帝王蟹主要进入华人市场,他们并不太关心品牌,他们更注重品质。但冻蟹主要卖往西方国家,那里对品牌的重视度更高。今年,我们的增值雪蟹产品已经开始向中东销售。同样,我们还有三文鱼鱼片和鱼排,我们很靠近leroy和grieg公司,但我们不搞养殖。”

来源:ucn

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