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《2023年中国餐饮消费趋势》报告发布 -凯发注册手机版官网

发布日期:2023-06-02 浏览次数: 分类:动态

 日前,《2023年中国餐饮消费趋势》报告(以下简称“报告”)发布。报告显示,餐饮业消费目前已经显现出“第四消费时代”的特征,消费者对高性价比有着极致追求。我国的餐饮消费呈现出了“k形分化”,即一端向上探顶,一端往下坠落的分化走势,主张高端、差异化与主打刚需、价低质优的企业有较大机会承接住时代的红利。

据悉,该报告由红餐产业研究院发布。报告显示,2023年1—4月全国餐饮收入15888亿元,同比增长19.8%。经济复苏力度逐月加快,餐饮成为拉动经济增长的稳妥手段。

报告还显示,新奇感和互动感拉满的“餐饮+体验”,更符合年轻消费者的社交和精神需求。比如这段时间大火的淄博烧烤,就因为不同于普通烧烤只能被动地等待餐食,而是可以体验自烤的乐趣,无形中提高了消费者的就餐体验感。

报告还显示,新奇感和互动感拉满的“餐饮+体验”,更符合年轻消费者的社交和精神需求。

来源:中国食品安全报

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